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Una investigación de ARDE y Satya Animal documenta aves enfermas, cadáveres en descomposición, infestaciones de ácaros y cucarachas y graves deficiencias de higiene en una explotación de Manacor. Ahora, la empresa quiere construir una nueva macrogranja para 80.000 gallinas en el mismo municipio.
Hay gallinas vivas caminando entre cadáveres en distintos estados de descomposición. Huevos cubiertos de ácaros. Cucarachas y moscas. Animales con heridas abiertas, pérdida de plumaje y signos evidentes de enfermedad. Y aves que han caído al foso de estiércol sin que nadie las haya retirado.
Esto es lo que hemos documentado en una granja avícola de Manacor, Mallorca, gestionada por Avícola Ballester.
Las imágenes, grabadas en julio de 2026 por ARDE y Satya Animal, muestran las condiciones en las que viven alrededor de 40.000 gallinas distribuidas en dos naves de la finca Mirabó.
Los hechos ya han sido puestos en conocimiento de la Fiscalía de Baleares y de la Conselleria de Agricultura.
Y hay algo especialmente preocupante: la empresa quiere ampliar su actividad con una nueva granja de 80.000 gallinas en el mismo municipio.
Gallinas enfermas, cadáveres y una grave falta de higiene
El interior de la explotación presenta unas condiciones de higiene incompatibles con lo que debería exigirse en una instalación que produce alimentos.
En las imágenes aparecen decenas de cucarachas y moscas, acumulaciones de estiércol, telarañas y estructuras deterioradas. También se observa una importante infestación de ácaros, tanto sobre los huevos como sobre algunas de las propias gallinas.
Pero lo más grave es la presencia de animales muertos junto a los vivos.
Los cadáveres aparecen en diferentes estados de descomposición, algunos desmembrados en el suelo. También se documentó el cadáver de una rata en avanzado estado de descomposición.
Mientras tanto, las gallinas continúan viviendo y poniendo huevos en ese mismo entorno.
El informe veterinario aportado a la denuncia señala que la presencia de huevos en contacto con deyecciones y materia orgánica, su proximidad a animales muertos y la presencia de ácaros sobre las cáscaras constituyen factores de riesgo para la seguridad alimentaria. Los ácaros, además, pueden actuar como reservorios de Salmonella.
No es un riesgo meramente hipotético: la explotación investigada ya sufrió un brote de Salmonella en 2025 que provocó la retirada de sus huevos del mercado.
Animales heridos y signos de enfermedad
Las imágenes también muestran el sufrimiento de las propias gallinas.
Hay animales con pérdida parcial o total del plumaje, lesiones abiertas con pérdida de tejido en la cara y el cuello, una gallina con ausencia del globo ocular y numerosas aves con las crestas extremadamente pálidas.
El peritaje veterinario señala que la coexistencia de diferentes patologías apunta a una exposición continuada a causas comunes, y no a episodios puntuales o accidentales.
Kike Gimeno, portavoz de Satya Animal, explica:
“Estos animales están abandonados a su suerte. Hemos demostrado también cómo hay aves moribundas que han caído en el foso de estiércol de la granja y nadie las ha recogido. Estos animales viven permanentemente entre restos de animales muertos y morirán por inanición y deshidratación”.
Una explotación ganadera no puede convertirse en un lugar donde los animales enfermos simplemente son abandonados hasta morir.
Una empresa que ya acumula sanciones
Lo documentado en esta investigación tampoco ocurre en el vacío.
Avícola Ballester ya ha sido sancionada por las autoridades por infracciones relacionadas con el bienestar animal, la sanidad y el medio ambiente.
En 2025, la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural impuso a la empresa una sanción de 200.000 euros, entre otros motivos, por la presencia de cadáveres de roedores y gallinas con más de 24 horas post-mortem, la falta de registros en materia de sanidad animal y las deficientes condiciones de higiene detectadas en la explotación.
En 2024, la empresa recibió además una multa de 150.000 euros por mantener otra explotación sin la preceptiva autorización ambiental integrada desde 2017 y por un manejo incorrecto de los excrementos.
El historial resulta especialmente relevante ahora que la empresa pretende ampliar su actividad.
Ahora quieren construir otra macrogranja
En junio de 2026, Avícola Ballester presentó un proyecto para construir una nueva explotación avícola en Manacor con capacidad para 80.000 gallinas.
Dos nuevas naves. 80.000 animales.
Y todo ello en un municipio donde la empresa ya gestiona una explotación que ha sido objeto de sanciones y que ahora vuelve a estar bajo denuncia por las condiciones documentadas.
La propuesta ha generado una fuerte oposición vecinal. La plataforma No Macrogranja ha presentado alegaciones al proyecto, alertando de posibles incumplimientos de las distancias sanitarias y de las distancias respecto a núcleos de población y establecimientos turísticos.
Los vecinos también advierten del impacto ambiental del proyecto: la explotación se proyecta sobre masas de agua subterráneas vulnerables a la contaminación por nitratos, con el consiguiente riesgo para los recursos hídricos y el entorno.
Por eso, las asociaciones vecinales y las entidades de protección animal y medioambiental exigimos que el proyecto sea archivado de inmediato.
Mallorca ya dijo que no a las macrogranjas
No es la primera vez que Avícola Ballester protagoniza un proyecto de estas dimensiones.
En 2024, la empresa propuso construir en Mallorca una explotación con capacidad para 739.000 gallinas, que habría sido la mayor granja avícola de España.
El proyecto generó una amplia oposición por parte de ayuntamientos y organizaciones de la sociedad civil.
Finalmente, en enero de 2025, el Govern balear aprobó el Decreto 1/2025, que prohíbe en las Islas Baleares las explotaciones avícolas de más de 160.000 animales.
Ahora, la empresa vuelve a plantear una nueva explotación de decenas de miles de animales.
Y la pregunta es inevitable: ¿vamos a permitir que una empresa con este historial siga ampliando su actividad?
Una empresa con este historial no debería poder seguir creciendo
Desde ARDE consideramos que las imágenes documentadas son incompatibles con una actividad ganadera que cumpla con las obligaciones de bienestar animal, sanidad y bioseguridad.
Julia Elizalde, portavoz de ARDE, lo resume así:
“Las imágenes que hemos presentado demuestran que el trato hacia los animales en esta empresa es absolutamente inaceptable y evidencian numerosas infracciones. Exigimos al consejero de Agricultura, Joan Simonet, que archive el proyecto de la nueva macrogranja y que ordene el cierre de la explotación investigada. Una empresa con este historial no debería poder seguir explotando animales, y mucho menos ampliar su actividad con una nueva granja”.
Los animales no pueden pagar las consecuencias de una actividad que ya ha acumulado sanciones y que vuelve a estar en el centro de una denuncia.
Y Mallorca tampoco debería asumir los impactos ambientales de nuevas macrogranjas.
Tu firma puede frenarlo
El proyecto de nueva macrogranja todavía puede pararse.
Por eso estamos recogiendo firmas para llevar a la Conselleria de Agricultura el rechazo ciudadano a la construcción de esta nueva explotación de 80.000 gallinas.
Si una empresa con este historial quiere ampliar su actividad, la ciudadanía tiene algo que decir.
👉 Firma para exigir que se archive el proyecto de la nueva macrogranja de Manacor.
Tu firma LO VA A PARAR.
